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在超细粉碎中，助磨剂和分散剂的选择对于提高粉碎效率和降低单位产品能耗是非常重要的。但是，助磨剂和分散剂的作用具有选择性，也即对某种物料可能是有效的助磨剂和分散剂，对于另一种物料可能没有助磨作用甚至起阻磨作用。
例如，虽然三乙醇胺对石灰石及水泥熟料有很好的助磨效果，但对于石英几乎没有助磨效果或助磨作用很小，而0.1%的油酸钠甚至对石英的磨矿起负作用。助磨剂和分散剂选择五大要素：
第一、要考虑被磨物料的性质，可以从有关文献资料中查阅到适用于待磨物料的助磨剂和分散剂，然后进行比较试验；第二、要考虑粉碎方式和粉碎环境，如干法还是湿法粉碎。在某些干法作业中可能选用某些气体助磨剂更方便或效果更好和来源；
第三、要考虑助磨剂和分散剂的成本，如果成本太高、来源很少，即使作用效果好也应慎重选用；
第四、要考虑使用助磨剂和分散剂对下续作业的影响，如选矿分离作业、分级、过滤脱水乃至干燥作业等；
第五、要考虑对环境的影响，选用的助磨剂和分散剂必须满足环保要求，不污染环境和危害工人健康。
